2022/7/12
八次发酵是指红粮从下沙开始到烤七次酒结束要经历8次发酵过程。
清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。
七次取酒
九次蒸煮
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